Welch imposante Erscheinung! Im letzten Jahr, als ich sie gepflanzt habe, wirkte sie noch ganz unscheinbar. Nun, im zweiten Jahr, zeigt sie sich in ihrer vollen Pracht: die Angelica bzw.
Erzengelwurz. Der Legende nach hat sie der Erzengel den Menschen als Mittel gegen die Pest gezeigt. Man kann Ihre Stängel als Gemüse zubereiten, die Wurzel zu einer heilkräftigen Tinktur verarbeiten
- oder aber auch nur ihren beeindruckenden Wuchs bewundern. Tatsächlich thront sie wie ein Erzengel wachend über dem Beet und man versteht, dass viele Menschen sie als kraftspendend empfinden und als
Schutzpflanze verehren.
