
Lange genug mussten wir auf den Frühling warten. Nun endlich traut sich auch der Bärlauch raus, obwohl ihm hier im Bild der Biber ziemlich auf die Pelle gerückt ist! Jetzt lässt sich ein schöner Sonntagsspaziergang wunderbar mit der Bärlauchernte verbinden. Am Naturstandort wächst er oft in Auwäldern entlang von Bächen. Im Garten kann man ihn an schattigen, feuchten Stellen verwildern. Achtung, wenn es ihm gut gefällt, nimmt er durchaus auch ganze Gartenareale in Beschlag. Da er aber ca. ab Juni schon wieder komplett eingezogen ist, stört das auch nicht weiter.